Commencez votre périple par une route panoramique vers le sud, en compagnie d'un guide, jusqu'aux paysages spectaculaires des gorges de Kourtaliotiko. À mesure que vous pénétrez au cœur de ces impressionnantes gorges, le murmure de l'eau et la brise fraîche provenant des sources vous plongent dans une aventure inoubliable. Faites une petite randonnée facile jusqu'aux cascades naturelles de la gorge, un endroit accueillant pour se baigner, se rafraîchir et profiter de la beauté sauvage de l'un des sites les plus emblématiques de Crète. De là, continuez jusqu'à la plage bordée de palmiers de Preveli, un lieu souvent décrit comme l'une des rares oasis naturelles d'Europe. Avec sa lagune fluviale, sa palmeraie et ses eaux turquoise, Preveli semble presque hors du temps. Plongez dans la rivière et la mer, promenez-vous sous les palmiers ou détendez-vous simplement en profitant du paysage exotique qui a rendu cette plage célèbre dans le monde entier. Après votre moment au bord de l'eau, rendez-vous dans un restaurant crétois traditionnel pour déguster un repas préparé avec des ingrédients locaux et cuit lentement dans un four à bois. Ces saveurs authentiques ne se trouvent que dans les petits villages de montagne. Une bonne cuisine, du vin local et une hospitalité chaleureuse viennent parachever cette escapade parfaite. Sur le chemin du retour, faites une dernière halte pour prendre un café dans un cadre paisible, le moment idéal pour vous détendre après une journée riche en merveilles naturelles. *Remarque : cette excursion est proposée uniquement sur demande et nécessite une confirmation préalable.
• Partez à la découverte des vignobles de Crète et des villages réputés pour leurs vins, avec la possibilité de visiter quelques-unes des caves locales. • Découvrez Agios Thomas, un village historique avec ses églises byzantines, son ancien aqueduc et ses tombes romaines, puis descendez à travers la vallée de Messara le long d’oliveraies jusqu’au monastère d’Odigitria, datant du XIVe siècle, et son musée présentant la vie quotidienne des Crétois. • Traversez les gorges d’Agiofarango à pied, rencontrez moutons et chèvres amicaux, et arrivez sur une magnifique plage de galets, véritable paradis du sud de la Crète. • Terminez la journée à Matala, célèbre village du sud de la Crète pour sa communauté hippie des années 70, avec du temps libre pour explorer le village et ses fameuses grottes. • Retour à l’hôtel, riche de souvenirs inoubliables de la beauté et du charme du sud de la Crète.
Cet itinéraire vous permettra d'explorer la partie centrale de la Crète et de marcher sur deux plateaux culminant à 1 150 mètres d'altitude. Vous apprendrez beaucoup sur la mythologie et découvrirez de nombreuses informations sur la Crète et la vie locale.
Au départ de notre hôtel, nous emprunterons un magnifique itinéraire offrant une vue imprenable sur toute la partie nord de la mer de Crète, pour aboutir à la maison d'un berger où nous pourrons observer de nombreux animaux crétois et participer à la traite, mais aussi découvrir comment est fabriqué le fromage crétois. On nous offrira des olives, des tomates, des concombres, des biscottes crétoises et du raki local. Nous arriverons ensuite à un moulin à huile local où l'on nous donnera toutes les informations sur la production de l'huile d'olive crétoise et où nous aurons l'occasion de déguster différents types d'huile d'olive et ses dérivés. Nous prendrons de l'altitude et traverserons des villages traditionnels où nous découvrirons de près le mode de vie des habitants. En traversant des oliveraies, nous arriverons à la grotte de STOTINO où nous pourrons admirer la salle et sa beauté. Nous ferons peut-être un arrêt à l'Aquarium pour les enfants. La tête pleine d'images de la Crète, nous retournerons à l'hôtel!
Pour découvrir un endroit, il faut partager un repas et s'asseoir à table avec les habitants... Mieux encore, cuisiner avec eux ! Nektaria vous invite à vivre cette expérience dans sa cuisine ! Dans le village crétois qui abrite le plus vieil olivier d'Europe, Kavousi à Lasithi, Nektaria a créé un espace extérieur accueillant pour partager son expérience et ses souvenirs de la cuisine crétoise. Choisissez un atelier en fonction du menu que vous souhaitez : végétarien, viande ou poisson, et prenez place autour de la table. Nektaria vous expliquera de manière simple le processus de la cuisine traditionnelle et les caractéristiques des ingrédients bruts, initiant les participants à l'univers de la cuisine crétoise. Avec les ustensiles, les couleurs et les arômes répartis sur la table, nous apprenons tous, étape par étape, à préparer les plats traditionnels de la région. Ensuite, nous dégustons le menu et nous nous asseyons autour de la table pour nous détendre et savourer les saveurs, tout en partageant non seulement la nourriture, mais aussi des histoires et des moments de la vie de l'île.
Découvrez l'art du métal dans une fonderie traditionnelle Entrez dans un monde où le feu rencontre l'artisanat ! Participez à une visite guidée d'une fonderie locale et assistez au processus fascinant de la coulée du métal. Découvrez les techniques traditionnelles et, à la fin de votre visite, fabriquez votre propre souvenir en métal à emporter chez vous : un souvenir unique forgé de vos propres mains.
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