CELEBRATIONS
Im Creta Maris Resort sind wir Pioniere der nachhaltigen Innovation mit unserem Programm „Regenerierung des Lassithi-Plateaus und seiner Menschen | Auf dem Weg zu einer nachhaltigen Food-Destination“. Dieses 2023 ins Leben gerufene Programm geht globale Herausforderungen durch lokale Maßnahmen an und konzentriert sich auf biologische regenerative Landwirtschaft, um Umweltnachhaltigkeit, Gemeindewachstum und wirtschaftliche Entwicklung zu priorisieren. Wir setzen uns dafür ein, durch die Wiederherstellung der Bodenfruchtbarkeit einen positiven Umweltwandel zu bewirken, der entscheidend ist, um die drängenden Herausforderungen des Klimawandels zu bewältigen.
Unsere Mission ist es, die biologische regenerative Lebensmittelproduktion mit kulinarischer Exzellenz zu verbinden und sowohl unseren lokalen Gemeinschaften als auch unseren Gästen nährstoffreiche Lebensmitteloptionen anzubieten.
Unsere tief verwurzelte, jahrzehntelange familiäre Verbindung mit dem Lassithi-Plateau macht es zum idealen Standort für dieses Programm. In Partnerschaft mit der Landwirtschaftlichen Genossenschaft des Lassithi-Plateaus und Local Food Experts schulen wir Landwirte in biologisch-regenerativen Praktiken. Die daraus resultierenden Produkte werden in unserem Resort serviert und schaffen eine direkte Verbindung von der Farm auf den Tisch für unsere Gäste.
JÄHRLICHER NACHHALTIGKEITSBERICHT
Der jährliche Nachhaltigkeitsbericht des Creta Maris Resorts beschreibt ausführlich alle Aktivitäten des Resorts, in allen Bereichen, die als Nachhaltigkeitssäulen identifiziert wurden, also Umwelt, Menschen und nachhaltige Gastfreundschaft.
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